Archive | febbraio, 2011

Zenzero Candito

  Lo zenzero, originario dell’Estremo Oriente, è una radice ramificata e bitorzoluta, dalla consistenza fibrosa. Il gusto è particolare: forte, aromatico e piccante. Per il suo aroma e per le sue proprietà rinfrescanti, e stimolanti della digestione, si usa per aromatizzante le pietanze, i dolci e i biscotti o per preparare infusi. Oppure semplicemente candito […]

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