Archive | dicembre, 2011

Terrina di Melanzane

Il Natale è appena passato, ma i festeggiamenti non sono ancora finiti. Bisogna già approntarsi per i preparativi del cenone di Capodanno. E, a causa della mia recente passione per le terrine, per l’occasione vi propongo la mia versione della terrina di melanzane tratta da “Terrine” di Stéphane Reynaud. Lo so che in apparenza la […]

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I Biscotti Salati di Anni

I biscotti di Natale sono anche salati e ufficialmente si servono per accompagnare  il paté o il salmone affumicato.  Ma è solo una scusa perché si mangiano in qualsiasi momento, quando si presenta un certo languorino… Anche questi – come i biscotti dolci – chissà per quale mistero, si preparano solo a Natale! Ingredienti: 500 […]

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I biscotti di Anni

          Le ricette per preparare biscotti sono innumerevoli, una più buona dell’altra ma diversa dall’altra perché ciascuno di noi tende a realizzare sempre quelle che si tramandano in famiglia. Ma questi biscotti hanno un sapore speciale, quello del Natale. Sì, perché Anni li fa solo in dicembre e non c’è verso […]

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