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Crema di nocciole, alias “nutella” vegana

  E’ più corretto chiamarla Crema di nocciole casalinga, perché la Nutella – come dice mio figlio assaggiandola – è “unica ed inimitabile”! Questa ricetta, in particolare, ha un quid in più: è stata pensata e realizzata per gli amici vegani e per chi è intollerante al latte. E il risultato è molto soddisfacente. Certo […]

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La Salsa di Pomodoro

  A Settembre, da quando ho memoria, a casa mia si prepara la salsa di pomodoro in quantità esagerate. Ma mai abbastanza: a fine inverno si rimpiange sempre di non averne fatta di più!Come dico abbastanza spesso, bisognerebbe sempre consumare prodotti di stagione, ma nulla vieta di conservarli per l’inverno. Anzi – quando sono al […]

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